Menukort

Gulerod | Iberico secreto – pocheret gulerod – gulerodspure – gule beder – krydret orangesauce

Selleri | Røget krondyrfilet– variation af selleri – salater

Estragon | Koldrøget laks – syltede glaskål – grillede salater – estragon – skilt sauce

"Tærte" | Tærtebund – Chai latte iscreme – karamelliseret æblekompot

Charcuteri – sylterier – oliven - mayo

Koldrøget laks – syltede glaskål – urtecreme

To slags oste – chutney – abrikos – knækbrød

Cremet røræg – bacon – brunchpølse fra Als slagter

Lakridskage – kirsebærgelé – hvid chokoladecreme

Charcuteri – sylterier – mayo

Koldrøget laks – syltede glaskål – urtecreme

Cremet røræg – bacon – brunchpølse fra Als slagter

Lakridskage – kirsebærgelé – hvid chokoladecreme

Espresso / dobbelt espresso

Cappuccino / Café latte

Varm kakao m. flødeskum

Earl Grey

Klassisk, fyldig sort te fra Kina og Vietnam med traditionel bergamotsmag.

Kvæde

Sort te, orangeskaller og aroma. Frisk te med god frugtsmag.

Cool Mint

Lakridsrod 44%, æblestykker, citrongræs, pebermynte 7%.

Lemony Harmony

Økologisk grøn rooibos med lemon myrtle, citrongræs, Kornblomst og limeolie.

Grøn Sencha lemon

Grøn Sencha, citronskaller, aroma, friske og sødlige noter.

Bie's økologisk saft, 0,25 l

Hyldeblomst, solbær og rabarber

FUR Vulcano Pilsner

FUR Vulcano Pilsner er en traditionel undergæret pilsner.

Indbydende halmgul farve og lækkert hvidt skum. Noter af humle og blomster kilder i næsen, indslag af korn, honning og smør behager ganen. Sødlig tone, men tør og let humlet finale.

4,6% vol.

FUR Vulcano Classic

Vulcano Classic er en meget karakterfuld øl af typen wiener.
Den rødbrune øl har en mild, ristet duft og er behagelig rund og mild i smagen med noter af smør, karamel og rosiner.
4,6% vol.

60 kr.   

FAD: 0,3 l/0,5 l

42 kr. / 60 kr.                 

FUR Frokost

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.
Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum.
Fine humlenuancer med duft af karamelmalt, hyldeblomst og frisk citrusfrugt. Kraftig humleoplevelse, der fortsætter over i en fyldig krop af let sødlig karamelmalt og runder af i en bitterfrisk og fin sødlig og velafbalanceret øl-oplevelse.
2,6% vol.

FUR Renæssance

En overgæret øl af typen Brown Ale. Mørk og rødgylden øl med et tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Duft af ristede malte og humleblomster.
Rund og harmonisk smag af blandt andet røgmalt, der fortsætter i en afrunding af kraftige humlenuancer. Dansk inspireret Brown Ale brygget på fem forskellige malttyper - bl.a. røgmalt - samt fem humletyper - både bitterhumler og aromahumler - som tilsættes ad tre gange.
6,2% vol.

Cava, Naveran, Blanc de Blancs. Glas/flaske

2016 Riesling Trocken, Fritz Haag, Tyskland