Sprog

Utzon Center

Slotspladsen 4
9000 Aalborg

Tlf: +45 76 90 50 00
info@utzoncenter.dk
CVR: 30 27 94 41

 

Bankoplysninger

Registreringsnummer: 3201
Kontonummer: 3428244893
 

Menukort

A LA CARTE

Græskar | Cremet græskarsuppe – græskarkompot – stegt Vesterhavsfisk – saltede græskarkerner

165 kr.           
Trøffel | Confiteret kylling – pocheret majroe – kål – sprødt kyllingeskind – trøffelsauce160 kr.

Jordskok | Terrin af gris – syltede jordskokker – bagt tomat – sesamcreme – jordskokchips 

160 kr.
Ramsløg | Røget laks – ramsløgscreme – syltede ramsløg – rødbede – crudité – knas 160 kr.

Citron | Håndpillede rejer – citronmayo – citrongelé – syltede salturt – chips – brændt citron

160 kr.
Smagstallerken | Køkkenet sammensætter 5 små retter, som tager udgangspunkt i menukortet (serveres kun til hele bordet)185 kr.
Snacks | Krydrede nødder – oliven – hjemmelavet chips – dip45 kr.

 

SØDT & OST

Passionsfrugt | Passionsfrugtsorbet –passionsfrugtpure – syltede ananas – karamelcreme65 kr.

Mocca | Italiensk chokoladekage – mocca parfait – kaffemarengs – chokolade ganache

65 kr.
Ost | 3 slags danske oste – chutney – oliven – syltet abrikos – hjemmebagt kiks95 kr.
Sødt | 3 slags hjemmelavet sødt til kaffen42 kr.

 

JØRNs BRUNCH

Serveres alle dage til kl. 14 og kun til hele bordet. 

Charcuteri – oliven – ramsløgscreme – syltede jordskokker 
Danske oste – chutney – syltet abrikos – hjemmebagt knækbrød 
Røget laks – citronmayo – crudité – chips 
Cremet røræg – chorizopølse – sprød bacon 
Italiensk chokoladekage – karamelcreme – passionsfrugtpure 
Græsk yoghurt – bærkompot – crumble – frugt 
 145 kr.

 

JØRNs BØRNEBRUNCH

Charcuteri – syltede jordskokker 
Håndpillede rejer – sesamcreme – chips 
Cremet røræg – chorizopølse – sprød bacon 
Chokoladekage – karamelcreme – passionsfrugtpure 
Græsk yoghurt – bærkompot – crumble – frugt 
 65 kr.

    

Alle retter servers med hjemmebagt brød, samt smør fra Sønderhavens Gårdmejeri.

Ved allergener, spørg betjeningen.

 

DRIKKEVARER

VARME DRIKKE

Alm. kaffeAd libitum 45 kr.
Lungo / Americano32 kr.

Espresso / dobbelt espresso

28 kr. / 38 kr.

Cappuccino / Café latte

38 kr.

Varm kakao m. flødeskum

36 kr.

Earl Grey

Klassisk, fyldig sort te fra Kina og Vietnam med traditionel bergamotsmag.

38 kr. pr. person

Kvædete

Sort te, orangeskaller og aroma. Frisk te med god frugtsmag.

38 kr. pr. person

Cool Mint te

Lakridsrod 44%, æblestykker, citrongræs, pebermynte 7%.

38 kr. pr. person

Lemony Harmony

Økologisk grøn rooibos med lemon myrtle, citrongræs, Kornblomst og limeolie.

38 kr. pr. person
Grøn Sencha lemon te
Grøn Sencha, citronskaller, aroma, friske og sødlige noter.
38 kr. pr. person

 

KOLDE DRIKKE

Sodavand, 0,25 l
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic, Lemon, Carlsberg kurvand og Carlsberg kurvand m/citrus
32 kr.      

Antons økologiske saft, 0,25 l

Hyldeblomst, solbær og jordbær

35 kr.

Appelsinjuice eller æblejuice (Innocent)

28 kr.
Isvand (Pr. person)20 kr.

 

FUR FLASKEØL 0,5 l.

FUR Vulcano Pilsner

FUR Vulcano Pilsner er en traditionel undergæret pilsner.

Indbydende halmgul farve og lækkert hvidt skum. Noter af humle og blomster kilder i næsen, indslag af korn, honning og smør behager ganen. Sødlig tone, men tør og let humlet finale.

4,6% vol.

60 kr.

FUR Vulcano Classic

Vulcano Classic er en meget karakterfuld øl af typen wiener.
Den rødbrune øl har en mild, ristet duft og er behagelig rund og mild i smagen med noter af smør, karamel og rosiner.
4,6% vol.

60 kr.   

 

FAD: 0,3 l/0,5 l

42 kr. / 60 kr.                 

FUR Frokost

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.
Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum.
Fine humlenuancer med duft af karamelmalt, hyldeblomst og frisk citrusfrugt. Kraftig humleoplevelse, der fortsætter over i en fyldig krop af let sødlig karamelmalt og runder af i en bitterfrisk og fin sødlig og velafbalanceret øl-oplevelse.
2,6% vol.

60 kr.

FUR Renæssance

En overgæret øl af typen Brown Ale. Mørk og rødgylden øl med et tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Duft af ristede malte og humleblomster.
Rund og harmonisk smag af blandt andet røgmalt, der fortsætter i en afrunding af kraftige humlenuancer. Dansk inspireret Brown Ale brygget på fem forskellige malttyper - bl.a. røgmalt - samt fem humletyper - både bitterhumler og aromahumler - som tilsættes ad tre gange.
6,2% vol.

65 kr.

 

VINKORT

MOUSSERENDE VINE

Cava, Naveran, Blanc de Blancs. Glas/flaske

65 kr. / 325 kr.

 

HVIDVINE
2015 Chardonnay, Diamond Lake, Californien65 kr. / 325 kr.

2016 Riesling Trocken, Fritz Haag, Tyskland

75 kr. / 375 kr.
2017 Pinot Grigio, Livio Felluga, Friuli450 kr.
2015 Chablis, Billaud-Simon 475 kr.
2017 Sancerre, Guy Saget495 kr.

 

ROSÉVIN
2017 SKG, Frankrig70 kr. / 345 kr.

 

RØDVINE
2016 Zinfandel, Diamond Lake, Californien65 kr. / 325 kr.
2016 Pinot  Noir, Organic, Weingut Burg, Ravensburg, Baden  80 kr. / 395 kr.
2016 Barbera d’Alba Bussia, Giacosa, Italien85 kr. / 425 kr.
2016 Cabernet Sauvignon, Cannonball, Californien450 kr.
2014 Amarone, Capital de Roari, Righetti 475 kr.
2016 Ch. Barrail du Blanc, St. Emilion Grand Cru495 kr.