Sprog

Utzon Center

Slotspladsen 4
9000 Aalborg

Tlf: +45 76 90 50 00
info@utzoncenter.dk
CVR: 30 27 94 41

 

Bankoplysninger

Registreringsnummer: 3201
Kontonummer: 3428244893
 

Menukort

A LA CARTE

JØRNs fish & chips | Vesterhavsfisk i tempuradej – fritter – tatarsauce – ærtecreme – citron

160 kr.           
Majs | Pocheret majskylling – asparges – majs – salater – sprød160 kr.

Asparges | Grillet asparges – syltet asparges – julesalat – aspargescreme – saltede hasselnødder 

160 kr.
Jomfruhummer | Stegte jomfruhummerhaler – syrlige løg – tomater – avokadocreme – bisque 175 kr.

Røg | Røget kulmule – syltet kartoffel – røget mayo – crudité – sprød malt 

160 kr.
Ærter | Bøf af okse flap meat – ærtepure – ærter francaise – citrontimiansauce175 kr.
Fritter med urtemayo45 kr.
Snacks | Tre forskellige snacks sammensat af køkkenet45 kr.

 

SØDT & OST

Honning  | Honningiscreme – honningcreme – mazarinkage – sprød honning65 kr.

Sommerbær | Danske bær – bærpure – syltede stikkelsbær – tonkacreme – knas

65 kr.
Ost | Tre danske oste – stikkelsbærkompot – oliven – babyfersken – knækbrød95 kr.
Sødt | Fire slags hjemmelavet sødt til kaffen48 kr.

 

JØRNs BRUNCH

Serveres alle dage til kl. 14 og kun til hele bordet. 

Charcuteri – oliven – urtemayo – tomat 
Danske oste – stikkelsbærkompot – babyfersken – knækbrød 
Håndpillede rejer – avokadocreme – citrongelé – chips 
Cremet røræg – chorizopølse & sprød bacon fra Als Slagter 
Mazarinkage – bærpure – tonkacreme  
Græsk yoghurt – rabarberkompot – müsli – frugt 
 145 kr.

 

JØRNs BØRNEBRUNCH

Charcuteri – urtemayo – tomat 
Håndpillede rejer – avokadocremé – chips 
Cremet røræg – chorizopølse & sprød bacon fra Als Slagter 
Mazarinkage – bærpure – tonkacreme  
Græsk yoghurt – rabarberkompot – müsli – frugt 
 65 kr.

    

Alle retter servers med hjemmebagt brød, samt smør fra Sønderhavens Gårdmejeri.

 

Ved allergener, spørg betjeningen.

 

DRIKKEVARER

VARME DRIKKE

Alm. kaffeAd libitum 45 kr.
Americano32 kr.

Espresso / dobbelt espresso

28 kr. / 38 kr.

Cappuccino / Café latte

38 kr.

Varm kakao m. flødeskum

36 kr.

Earl Grey

Klassisk, fyldig sort te fra Kina og Vietnam med traditionel bergamotsmag.

38 kr. pr. person

Kvædete

Sort te, orangeskaller og aroma. Frisk te med god frugtsmag.

38 kr. pr. person

Cool Mint te

Lakridsrod 44%, æblestykker, citrongræs, pebermynte 7%.

38 kr. pr. person

Lemony Harmony

Økologisk grøn rooibos med lemon myrtle, citrongræs, Kornblomst og limeolie.

38 kr. pr. person
Grøn Sencha lemon te
Grøn Sencha, citronskaller, aroma, friske og sødlige noter.
38 kr. pr. person

 

KOLDE DRIKKE

Sodavand, 0,25 l
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic, Lemon, Carlsberg kurvand og Carlsberg kurvand m/citrus
32 kr.      

Bie's økologisk saft, 0,25 l

Hyldeblomst, solbær og rabarber

35 kr.
Appelsinjuice eller æblemost 0,25 l (Bie’s bryggeri)35 kr.
Appelsin eller æblejuice 1 l (Rynkeby)65 kr.
Isvand (Pr. person)20 kr.

 

FUR FLASKEØL 0,5 l.

FUR Vulcano Pilsner

FUR Vulcano Pilsner er en traditionel undergæret pilsner.

Indbydende halmgul farve og lækkert hvidt skum. Noter af humle og blomster kilder i næsen, indslag af korn, honning og smør behager ganen. Sødlig tone, men tør og let humlet finale.

4,6% vol.

60 kr.

FUR Vulcano Classic

Vulcano Classic er en meget karakterfuld øl af typen wiener.
Den rødbrune øl har en mild, ristet duft og er behagelig rund og mild i smagen med noter af smør, karamel og rosiner.
4,6% vol.

60 kr.   

 

FAD: 0,3 l/0,5 l

42 kr. / 60 kr.                 

FUR Frokost

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.
Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum.
Fine humlenuancer med duft af karamelmalt, hyldeblomst og frisk citrusfrugt. Kraftig humleoplevelse, der fortsætter over i en fyldig krop af let sødlig karamelmalt og runder af i en bitterfrisk og fin sødlig og velafbalanceret øl-oplevelse.
2,6% vol.

60 kr.

FUR Renæssance

En overgæret øl af typen Brown Ale. Mørk og rødgylden øl med et tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Duft af ristede malte og humleblomster.
Rund og harmonisk smag af blandt andet røgmalt, der fortsætter i en afrunding af kraftige humlenuancer. Dansk inspireret Brown Ale brygget på fem forskellige malttyper - bl.a. røgmalt - samt fem humletyper - både bitterhumler og aromahumler - som tilsættes ad tre gange.
6,2% vol.

65 kr.

 

VINKORT

MOUSSERENDE VINE

Cava, Naveran, Blanc de Blancs. Glas/flaske

65 kr. / 325 kr.

 

HVIDVINE
2015 Chardonnay, Diamond Lake, Californien65 kr. / 325 kr.

2016 Riesling Trocken, Fritz Haag, Tyskland

75 kr. / 375 kr.
2017 Pinot Grigio, Livio Felluga, Friuli450 kr.
2015 Chablis, Billaud-Simon 475 kr.
2017 Sancerre, Guy Saget495 kr.

 

ROSÉVIN
2017 SKG, Frankrig70 kr. / 345 kr.

 

RØDVINE
2016 Zinfandel, Diamond Lake, Californien65 kr. / 325 kr.
2016 Pinot  Noir, Organic, Weingut Burg, Ravensburg, Baden  80 kr. / 395 kr.
2016 Barbera d’Alba Bussia, Giacosa, Italien85 kr. / 425 kr.
2016 Cabernet Sauvignon, Cannonball, Californien450 kr.
2014 Amarone, Capital de Roari, Righetti 475 kr.
2016 Ch. Barrail du Blanc, St. Emilion Grand Cru495 kr.