Sprog

Utzon Center

Slotspladsen 4
9000 Aalborg

Tlf: +45 76 90 50 00
info@utzoncenter.dk
CVR: 30 27 94 41

Menukort

JULEGUF

(Til og med 23. december)

Glögg og æbleskiver85 kr.

Æbleskiver

35 kr.
Varm kakao med skum og æbleskiver65 kr.

 

A LA CARTE

Peberrod | Flamberet laks – yuzugele – peberrodscreme – agurker – crudité – sprødt

150 kr.
Svampe | Kyllingeballotine – sprødt kyllingeskind – teriyaki – bøgehatte – svampecreme150 kr.

Estragon | Håndpillede rejer – syltede glaskål – fennikel – estragoncreme – kartoffelchips

150 kr.
Parmesan | Cremet perlebygotto – marscapone – marksvampe – parmesan – ravostechips150 kr.

Kartoffel | Kartoffel/porresuppe – stegt Skagen fisk – urteolie – brødcrouton – urter

165 kr.
Peber | Glaseret spoleben – rødbeder – syltede bolchebeder – jordskokchips – pebersauce165 kr.

 

Alle retter serveres med lyst brød og smør fra Ryå Mejeri.

 

OSTE OG SØDT

Ost | 3 slags oste – blommechutney – abrikos – oliven – kiks95 kr.

Chokolade | Chokoladekage – hvid chokoladecreme – mælkechokoladeparfait – chokoladeflager

60 kr.
Æble | Æblesorbet – æblepuré – syltede æbler – frysetørrede æbler – sprøde marengs60 kr.
Sødt | 3 slags hjemmelavet sødt38 kr.

 

JØRNs BRUNCH

Serveres alle dage til kl. 14 og kun til hele bordet. 

Håndpillede rejer – estragoncreme – fennikel – rejechips 
2 slags oste – blommechutney – abrikos – kiks 
Charcuteri – svampe – oliven – svampecreme 
Cremet røræg – hjemmelavet chorizopølse – sprød bacon 

Græsk yoghurt – kompot – knas

 
Chokoladekage – chokoladecreme – æblepuré 
Melon – hasselnøddecreme 
 145 kr.

 

JØRNs BØRNEBRUNCH

Håndpillede rejer – agurk – rejechips 
Charcuteri – svampe 
Cremet røræg – hjemmelavet choritzopølse – sprød bacon 

Græsk yoghurt – kompot – knas 

 
Chokoladekage – chokoladecreme – æblepuré 
Melon – hasselnøddecreme 
 65 kr.

    

Ved allergener, spørg betjeningen.

 

DRIKKEVARER

VARME DRIKKE

Alm. kaffe28 kr. / ad libitum 45 kr.
Lungo30 kr.

Espresso / dobbelt espresso

28 kr. / 38 kr.

Cappuccino

32 kr.

Café latte

38 kr.

Varm kakao m. flødeskum

36 kr.

Earl Grey

Klassisk, fyldig sort te fra Kina og Vietnam med traditionel bergamotsmag.

38 kr. pr. person

Kvædete

Sort te, orangeskaller og aroma. Frisk te med god frugtsmag.

38 kr. pr. person

Cool Mint te

Lakridsrod 44%, æblestykker, citrongræs, pebermynte 7%.

38 kr. pr. person

Urban Zen

Sort te, kardemomme, stjerneanis, mandel, nellike, kanel, appelsinskal, vanilje og orangeolie.

38 kr. pr. person

Lemony Harmony

Økologisk grøn rooibos med lemon myrtle, citrongræs, Kornblomst og limeolie.

38 kr. pr. person
Grøn Sencha lemon te
Grøn Sencha, citronskaller, aroma, friske og sødlige noter.
38 kr. pr. person

 

KOLDE DRIKKE

Sodavand, 0,25 l
Coca Cola, Cola Zero, Fanta, Sprite, Tonic, Lemon, Carlsberg kurvand og Carlsberg kurvand m/citrus
32 kr.

Antons økologiske saft, 0,25 l

Hyldeblomst, solbær og jordbær

35 kr.

Appelsinjuice eller æblejuice (Innocent)

28 kr.
Isvand (Pr. person)20 kr.

 

FUR FLASKEØL 0,5 l.

FUR Vulcano Pilsner

FUR Vulcano Pilsner er en traditionel undergæret pilsner.

Indbydende halmgul farve og lækkert hvidt skum. Noter af humle og blomster kilder i næsen, indslag af korn, honning og smør behager ganen. Sødlig tone, men tør og let humlet finale.

4,6% vol.

60 kr.

FUR Vulcano Classic

Vulcano Classic er en meget karakterfuld øl af typen wiener.
Den rødbrune øl har en mild, ristet duft og er behagelig rund og mild i smagen med noter af smør, karamel og rosiner.
4,6% vol.

60 kr. 

FAD: 0,3 l/0,5 l

42 kr. / 60 kr.

FUR Eksperiment Blond

Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Med tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset.

Frisk aromatisk og frugtagtig smag med let syrlig afrunding.

6,7% vol.

FAD: 0,3 l/0,5 l

42 kr. / 60 kr.

FUR Frokost

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.
Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum.
Fine humlenuancer med duft af karamelmalt, hyldeblomst og frisk citrusfrugt. Kraftig humleoplevelse, der fortsætter over i en fyldig krop af let sødlig karamelmalt og runder af i en bitterfrisk og fin sødlig og velafbalanceret øl-oplevelse.
2,6% vol.

60 kr.

FUR Renæssance

En overgæret øl af typen Brown Ale. Mørk og rødgylden øl med et tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Duft af ristede malte og humleblomster.
Rund og harmonisk smag af blandt andet røgmalt, der fortsætter i en afrunding af kraftige humlenuancer. Dansk inspireret Brown Ale brygget på fem forskellige malttyper - bl.a. røgmalt - samt fem humletyper - både bitterhumler og aromahumler - som tilsættes ad tre gange.
6,2% vol.

65 kr.

 

VINKORT

MOUSSERENDE VINE

Cava Brut, Dom Portier, Penedes, Spanien. Glas/flaske

60 kr. / 295 kr.

 

HVIDVINE
2015 Chardonnay, Diamond Lake, Californien65 kr. / 325 kr.

2016 Riesling Trocken, Fritz Haag, Tyskland

75 kr. / 375 kr.

2016 Grüner Veltliner Von Stokstal, Østrig

75 kr. / 375 kr.
2015 Chardonnay, Marlborough, New Zealand85 kr. / 425 kr.

 

ROSÉVIN

2016 Rosato 'Colline Teatine' Abruzzo, Italien

65 kr. / 325 kr.

 

RØDVINE
2016 Zinfandel, Diamond Lake, Californien65 kr. / 325 kr.

2016 Barbera d’Alba Bussia, Giacosa, Italien

85 kr. / 425 kr.

 

Spørg tjener for øvrigt udvalg på glas/flaske.