Menukort

A LA CARTE

Serveres alle dage kl. 11-15

Citron | Røget laks – citronpure – drænet hytteost – sprød rug – citronolivenolie160 kr.
Ramsløg | Gratineret kalveculotte – ramsløg – syltede forårsløg – kapers – salater160 kr.

Sesam | Håndpillede rejer – rischips – goma-vinaigrette –urter – peanuts

160 kr.
Trøffel | Kyllingefrikassé – cremet trøffelsauce – asparges – løg160 kr.
Fennikel | Skagens fisk – variation af fennikel – hummerbisque – urter185 kr.

Persille | Glaseret iberico-gris – tabouleh – lime – tomat – spicy sauce

185 kr.

 

Alle retter serveres med lyst brød og smør fra Ryå Mejeri.

 

OSTE OG SØDT

Serveres alle dage kl. 10-16:30

Oste | Udvalg af oste – glaserede nødder – rugkiks85 kr.

Rabarber | Rabarberkompot – vanilje parfait-is – marengs – mynte

60 kr.
Chokolade | Fransk chokoladekage – ganache – sprøde flager – mango 60 kr.
Hyldeblomst | Hvid chokolade – lime mynte – ganach – marengs75 kr.
Sødt | 3 slags sødt til kaffen38 kr.

 

BRUNCH

Serveres alle dage til kl. 14. På hverdage kun til hele bordet. 

Røget laks – agurk – hytteost – fennikel 

Arla Unika gammel knas – glaserede nødder – abrikos

 

Lomo – fennikel-salami – rødløg – mayo

 

Cremet røræg – hjemmelavet chorizopølse – sprød bacon

 

Græsk yoghurt – rabarber – sprød knas

 

Fransk chokoladekage – ganache – braiseret ananas 

 
 145 kr.

 

BØRNEBRUNCH

Lomo

 

Rejer

 

Hjemmelavet Nutella

 

Yoghurt – æblekompot – knas

 

Cremet røræg – hjemmelavet chorizopølse – sprød bacon

 

Mazarinkage –  braiseret ananas 

 
 65 kr.

    

Ved allergener, spørg betjeningen.

 

DRIKKEVARER

VARME DRIKKE

Alm. kaffe28 kr. / ad libitum 45 kr.
Lungo30 kr.

Stempelkaffe (pr. pers.)

36 kr. / adlibitum 45 kr.

Espresso / dobbelt espresso

28 kr. / 38 kr.

Cappuccino

32 kr.

Café latte

38 kr.

Varm kakao m. flødeskum

36 kr.
T-Town the (flere varianter, serveres i en kande)38 kr. pr. person

 

Alle kaffer (pånær stempelkaffe) fåes i koffeinfrie udgaver.

 

KOLDE DRIKKE

ØL

Fadøl: FUR Vulcano Pilsner, 0,33 l/0,5 l

Vulcano Pilsner er en traditionel undergæret pilsner. Indbydende halmgul farve og lækkert hvidt skum.
Noter af humle og blomster kilder i næsen, indslag af korn, honning og smør behager ganen.
Sødlig tone, men tør og let humlet finale. 4,6% vol.

42 kr. / 60 kr.

Fadøl: FUR Vulcano Classic, 0,33 l/0,5 l

Vulcano Classic er en meget karakterfuld øl af typen wiener.
Den rødbrune øl har en mild, ristet duft og er behagelig rund og mild i smagen med noter af smør, karamel og rosiner.
4,6% vol.

42 kr. / 60 kr.

Fadøl: FUR Hvede 0,33 l/0,5 l
FUR Hvede er en overgæret øl af typen Hvede.

Perlende og ufiltreret øl med farve som rødgyldent rav. Med tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Kraftig, men velafbalanceret duft af frugt og banan. Frisk aromatisk og frugtagtig smag med let syrlig afrunding.
5,6% vol.

42 kr. / 60 kr.

FUR Frokost, flaskeøl 0,5 liter

FUR Frokost er en overgæret øl af typen Bitter Pale Ale.
Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum.
Fine humlenuancer med duft af karamelmalt, hyldeblomst og frisk citrusfrugt. Kraftig humleoplevelse, der fortsætter over i en fyldig krop af let sødlig karamelmalt og runder af i en bitterfrisk og fin sødlig og velafbalanceret øl-oplevelse.
2,6% vol.

60 kr.

FUR Ale, flaskeøl 0,5 liter

Er en overgæret øl af typen Bitter & English Pale Ale. Rolig og klar øl med farve som rødgyldent rav. Småboblende med tæt cremefarvet skum, der giver fine blonder med lang holdbarhed.
Duft af velafbalancerede humlenuancer med bund af ristet malt.
Aromatisk og frugtagtig smag med en fyldig bitterfrisk afrundet afslutning af humle.
Engelsk inspireret Ale brygget på tre forskellige malttyper samt tre humletyper, der tilsættes ad tre gange.
5,3% vol.

60 kr.

FUR Renæssance, flaskeøl 0,5 liter

En overgæret øl af typen Brown Ale. Mørk og rødgylden øl med et tæt cremefarvet skum, der har lang holdbarhed og giver fine blonder på glasset. Duft af ristede malte og humleblomster.
Rund og harmonisk smag af blandt andet røgmalt, der fortsætter i en afrunding af kraftige humlenuancer. Dansk inspireret Brown Ale brygget på fem forskellige malttyper - bl.a. røgmalt - samt fem humletyper - både bitterhumler og aromahumler - som tilsættes ad tre gange.
6,2% vol.

65 kr.

FUR Bock, flaskeøl 0,5 liter

Er en undergæret Lager af typen Bock.
Klar og dyb ravgylden øl med fyldig cremefarvet skum med lang holdbarhed og fine blonder på glasset.
Dyb maltet duft med fine oplevelser af humle.
Kraftig, rund maltet smag med en fyldig harmonisk afslutning af humle.
Tysk inspireret Bock brygget på tre forskellige malttyper - bl.a. karamelmalt - samt klassisk bitterhumle og aromahumle.
7,6% vol.

60 kr.

 

DIVERSE VAND
Sodavand, 0,25 l
Coca Cola, Coca Cola light, Coca Cola Zero, Fanta og Sprite
32 kr.

Antons økologiske saft, 0,25 l

Hyldeblomst, solbær og jordbær

35 kr.

Appelsinjuice og æblemost (Innocent), pr. glas 

28 kr.

Møn mineralvand, 0,33 l / 0,75 l 

35 kr. / 55 kr.
Isvand, pr. person20 kr.

 

VINKORT

MOUSSERENDE VINE

Cava Brut, Dom Portier, Penedes, Spanien. Glas/flaske

60 kr. / 295 kr.

 

HVIDVIN
2015 Sauvignon Blanc, Barrel Selection No 008, Western Cape, Syd Afrika65 kr. / 325 kr.

2016 Riesling Trocken, Fritz Haag, Tyskland

75 kr. / 375 kr.

2016 Grüner Veltliner Von Stokstal, Østrig

75 kr. / 375 kr.
2015 Chardonnay, Mâcon Villages, Bourgogne, Frankrig85 kr. / 425 kr.

 

ROSÉVIN

2015 Malbec, Alamos, Mendoza, Argentina

60 kr. / 295 kr.
2016 Grenache, Cinsault, Syrah, Cha. La Tour L’Eveque, Provence, Frankrig80 kr. / 400 kr.

 

RØDVIN
2014 Cabernet Sauvignon, Barrel Selection No 008, Western Cape Syd Afrika65 kr. / 325 kr.

2016 Barbera d’Alba Bussia, Giacosa, Italien

85 kr. / 425 kr.